2.1 Значение зернового производства в экономике хозяйства

Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания. Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы. Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами. Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел*час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные.

Таблица 1 - Значение зернового производства в экономике МУСП - совхоз Иваненковский.

Проведем анализ имеющихся данных. Площадь посева зерновых и зернобобовых (без кукурузы) занимает почти 50% в удельном весе, в 2007 году этот показатель снизился на 4.8% по сравнению с 2006 годом. В денежной выручке хозяйства зерновые занимают соответственно 52.1% и 71.7%, в 2007 году происходит увеличение этого показателя на 19.6%, а в денежной выручке растениеводства в 2007 году этот показатель равен 100%, т.к. вся выручка от растениеводства - это выручка от зерновых. Удельный вес зерновых в убытке растениеводства снизился в 2007г. по сравнению с 2006г. на 32.8%., т.к. в 2007 году была получена прибыль от зерновых в размере 601 тыс. руб.

зерно урожайность валовой сбор