Проект комплексной механизации молочной фермы мощностью 100 голов с привязным содержанием на сменной подстилке

2.7 Выбор технических средств для доения коров

На нашей ферме будет использоваться доильная установка УДМ-100.

Доильные установки с линейным молокопроводом предназначены для машинного доения коров в стойлах и одновременного транспортирования надоенного молока в резервуар-охладитель. Применение установок такого типа позволяет повысить качество молока за счет минимального контакта продукта с воздушной средой.

Использование высококачественной нержавеющей стали при изготовлении молокопровода обеспечивает плавное и беспрепятственное перемещение молока, за счет чего не снижаются его потребительские свойства. Установки укомплектованы оборудованием для автоматической промывки, что повышает чистоту и экологичность процесса доения.

Рис. 5. Технологическая схема доильной установки УДМ-200(аналогично УДМ-100)

1 - молокопровод, 2 - вакуумпровод магистральный, 3 - молокоприемник, 4 - блок управления, 5 - вакуумная установка, 6 - автомат промывки, 7 - пластинчатый охладитель, 8 -вакуумпровод магистральный; 9 - вакуумбалон; 10 - стенд для промывки доильных аппаратов,11 - программируемый электронный автомат промывки,12 - молокоприемный узел, 13 - устройство для управления молочным насосом и группового учета молока

Таблица 19. Технические характеристики УДМ-100 и УДМ-200

Наименование	УДМ - 100	УДМ - 200
Тип	Стационарный
Количество дояров	2	4
Количество коров, обслуживаемых агрегатом	102	204
Количество выдоенных коров за 1 ч основного времени	60	120
Вакуумметрическое давление в ветвях вакуумпровода и доильных молокопроводах, установленное по вакуумметру, в помещении доения коров при подключенной доильной аппаратуре, кПа	48±1
Масса, кг	1800	3300
Максимальное количество одновременно доящихся коров	6	12
Процесс промывки	Механизированный
Средний срок службы до списания, лет, не менее	8
Установленная мощность, кВт, не более:
двигателя вакуумного насоса	4	8
двигателя молочного насоса	0,75

В комплектации к молокопроводу будут использоваться трехтактные доильные аппараты «Волга».

Таблица 20. Технические характеристики доильного аппарата «Волга»

Номинальный вакуум, кПа / кгс/см²	53 0,54
Частота пульсаций, пульс/мин	60
Соотношение тактов: сосание, % сжатие, % отдых, %	60 10 30
Объем ведра, л	20
Масса, кг	7

Для сбора и хранения молока на нашей ферме будет использоваться танк-охладитель молока закрытого типа, "Агротехсервис"

Молоко будет реализовываться непосредственно в точках продажи. Для соблюдения санитарно-гигиенических норм на ферме имеется пастеризатор А1-ОКЛ-0.5

Таблица 21. Технические характеристики пастеризатора А1-ОКЛ-0.5

Производительность, л/ч	500
Температура пастеризации, °С	92-95
Температура охлажденного продукта, °С	4-6
Расход холодной воды, м3	2
Установленная мощность электронагрева, кВт	12 кВт
Габариты, ДхШхВ, мм	2105х700х1525

Содержание