Проблемы развития аквакультуры и пути их преодоления (на примере Приморского края)
2.1 Анализ деятельности предприятий аквакультуры на примере ООО НПКА «Нереида»
Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственная компания аквакультуры «Нереида» было создано в 2000 г. с целью рационального природопользования в Хасанском районе Приморского края на основе марикультуры беспозвоночных и водорослей, а также восстановления численности ценных гидробионтов. Финансовой основой предприятия стали венчурные вложения инициаторов проекта и займы иностранных компаний.
В настоящее время компанией освоены 5400 га акватории юго-западной части Японского моря (заливы Посьета и Китовый), прилегающих к территории Муниципального образования Хасанский район Приморского края. Акватория закреплена за предприятием на основании договора на водопользование.
Компания занимается воспроизводством и товарным выращиванием морских гидробионтов животного и растительного происхождения на основе современных промышленных технологий марикультуры: гребешка, мидии, трепанга, краба и морской капусты, их переработкой и реализацией.
Основной объект культивирования - гребешок приморский. Культивирование его осуществляется на подвесных плантациях открытого моря и пастбищным способом в естественных условиях.
В состав продукции, выпускаемой предприятием, входит:
· гребешок приморский живой,
· филе гребешка свежемороженого: блочной и индивидуальной заморозки,
· гонады гребешка приморского свежемороженые,
· мантия гребешка приморского свежемороженая.
Вторичным продуктом производства являются гонады и мантия гребешка - биологически полноценные, но технологически требующие особых процессов обработки. Так, мантия гребешка при особой термической обработке обладает теми же вкусовыми и питательными качествами, что и филе (мускул) гребешка.
За период деятельности ООО НПКА «Нереида» на акватории в 5400 га было установлено 18 гидробиотехнических установок рамочного типа. Для сбора спата установлено 1215 коллекторов.
О потенциале компании свидетельствуют темпы ее развития: после вынесения положительного решения о выделении акватории она за два месяца произвела монтаж установок марикультуры на площади 5 га. Для сравнения можно отметить, что в 80-е гг. в период благоприятствования развитию марикультуры хозяйства ПО Приморрыбпром монтировали установки на аналогичных площадях в течение года. За последние 10 лет Приморрыбпром не только не смонтировал ни одного гектара плантаций, но и ликвидировал практически все гидробиотехнические сооружения марикультуры.
Все производственные процессы ООО НПКА «Нереида» разработаны с привлечением китайского опыта выращивания гребешка и разработок российских ученых, практические навыки отработаны в тесном сотрудничестве с китайскими специалистами, которые были привлечены в качестве рабочей силы на два первых сезона [15, c. 26]].
Результатом симбиоза теоретических разработок Института биологии моря ДВО РАН и практического опыта китайских специалистов провинции Ляонин стала совершенная технология выращивания гребешка в условиях открытого моря, адаптированная к местным климатическим и гидрологическим условиям.
Выгодность применяемых технологий заключается в беспересадочном выращивании моллюсков до товарных размеров и дополнительном стимулировании их роста в сообществе с ламинарией. При обычной практике марикультуры в Приморье используются П-образные установки, размещаемые на глубинах 10-20 м. "Нереида" монтирует установки марикультуры на больших глубинах (свыше 25 м) открытых акваторий моря в подвесных садках. За счет этого решаются следующие задачи:
- достигается максимальная безопасность мореплавания, а также защита от природных и техногенных катаклизмов;
- обеспечивается наиболее благоприятный температурный режим для объектов выращивания;
- уменьшаются биопомехи к процессу культивирования;
- уменьшается биообрастание морскими организмами, которое ограничивают доступ воды и пищи в садок, кроме того, улучшается удаление отходов жизнедеятельности;
- практически исключается влияние загрязненных прибрежных вод на качество товарной продукции.
Кроме того, подготовлен резерв собственных специалистов, которые в состоянии не только обслуживать существующее производство, но и участвовать в освоении новых процессов выращивания и воспроизводства морских гидробионтов.
Привлечение научного потенциала края, внедрение новых технологий, грамотный расчет объема производства за столь короткое время позволили компании достичь значительных результатов. С момента образования компания, используя заемные средства, расширяла объем посадок, и в 2003 г. приступила к активной фазе своей деятельности к сбору урожая с одновременным увеличением посадки молоди. Это позволило получать, начиная с 2005 г., годовой объем добычи в количестве 350-400 т живого товарного гребешка. По этому показателю «Нереида» находится на первом месте в России. Гребешок отправляется на экспорт в Южную Корею в живом виде. Незначительная его часть перерабатывается на филе и поступает на внутренний рынок.
Именно товарное количество, высокое качество продукции, благоприятные условия для выращивания многих видов гидробионтов, ритмичность поставок и кадровый потенциал делает предприятие «Нереида» уникальным в своей отрасли [30].
В период 2005-2007 гг. максимальный объем изъятия продукции марикультуры ООО НПКА «Нереида» приходится на 2007 г. - 432,7 т, что на 730,16 т превышает объем изъятия предыдущего года. Предприятие занимает лидирующее положение на рынке как Хасанского района, так и края в целом. Доля продукции, изъятой предприятием в 2007 г., по сравнению с аналогичным показателем по Хасанскому району составляет 83,66%, по краю - 39,53% (Таблица 8).
Таблица 8 - Итоги работы ООО НПКА «Нереида» за 2005-2007 гг.
Показатель |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
|
Объем изъятия, т - в % к общему объему изъятия по Хасанскому району - в % к общему объему изъятия по краю |
344,96 95,33 47,41 |
297,46 65,16 22,20 |
432,70 83,66 39,53 |
|
Общий объем изъятия по Хасанскому району, т |
361,86 |
456,54 |
517,22 |
|
Общий объем изъятия по Приморскому краю, т |
727,67 |
1339,89 |
1094,62 |
В аналогичный период наблюдается устойчивый рост добычи гребешка приморского, что следует из анализа данных таблицы 9. Темп роста к 2005 г. в 2007 г. составил 144,1% соответственно. Объем товарной продукции на протяжении трех лет также увеличивался.
При выпуске в 2007 г. товарной продукции в объеме 22327 тыс. руб. прибыль от реализованной продукции по сравнению с показателем 2005 г. возросла более чем в 3 раза, что является показателем низкого уровня затрат на выращивание продукции. Стремительный рост прибыли за анализируемый период характеризует успешное развитие деятельности предприятия.
В 2007 г. среднесписочная численность работающих увеличилась на 3, 2% по сравнению с 2005 г. Вместе с тем объем товарной продукции вырос на 25,6%, что отражает тенденцию роста производительности труда за счет интенсификации труда [21].
Производительность труда в 2007 г. возросла на 21,8% по сравнению с показателем 2005 г. В то же время среднемесячная заработная плата увеличилась на 23,2%. Темп роста среднемесячной заработной платы
Таблица 9 - Основные показатели деятельности ООО НПКА «Нереида» за 2005-2007 гг.
Показатель |
2005 |
2006 |
2007 |
Темп роста к 2005 г., % |
||
2006 |
2007 |
|||||
Добыча гребешка приморского, т |
337,5 |
379,9 |
486,2 |
112,6 |
144,1 |
|
Объем товарной продукции, тыс. руб. |
17778 |
20905 |
22327 |
117,6 |
125,6 |
|
Среднесписочная численность работающих, чел. |
95 |
102 |
98 |
107,4 |
103,2 |
|
Среднемесячная заработная плата, руб. |
7790 |
8100 |
9600 |
104,0 |
123,2 |
|
Прибыль от реализованной продукции, тыс. руб. |
274 |
1217 |
899 |
444,2 |
328,1 |
|
Налоговые отчисления на 1 рубль товарной продукции, руб. |
0,14 |
0,09 |
0,12 |
64,3 |
85,7 |
|
Себестоимость товарной продукции, тыс. руб. |
17504 |
19688 |
21428 |
112,5 |
122,4 |
|
Производительность труда, тыс. руб. |
187,1 |
205 |
227,8 |
109,6 |
121,8 |
|
Рентабельность продукции, % |
1,6 |
6,2 |
4,2 |
387,5 |
262,5 |
опережает темп роста производительности труда, т.е. ввиду значительного объема прибыли предприятие производит доплату заработной платы работникам из чистой прибыли.
Анализ основных показателей деятельности ООО НПКА «Нереида» свидетельствует о стабильном развитии хозяйственной деятельности предприятия. За счет опережающего роста прибыли предприятие имеет возможность заниматься инвестиционной деятельностью по расширению производства.
В настоящее время ООО НПКА «Нереида» активно развивается. За счет начальных частных инвестиций и собственной прибыли предприятия построены помещения и площадки для хранения, подготовки и ремонта оснастного материала, холодильник вместимостью 20 т и морозильная камера (36єС) производительностью 2 т продукции в сутки, склад готовой продукции и участок подготовки выростного материала. Закончено строительство линии электропередачи мощностью 10кВт, скважинного водозабора пресной воды с дебетом 4,7 мі/час. Выполнено проектирование береговой производственной базы с учетом перспективы расширения производства и увеличения объемов и видов культивируемых объектов марикультуры.