Анализ современного состояния производства и реализации молока в СПК "Колхоз им. Свердлова" Уренского района Нижегородской области

курсовая работа

1.1 Анализ производства молока (динамика среднегодового производства коров, структура стада, динамика валового надоя, продуктивность)

Уренский район расположен в самом центре Ветлужского равнинного таежно-лесного края (Северное Заволжье) - лесной природной зоны Нижегородской области. Климат Ветлужского климатического региона в целом характеризуется холодной зимой и сравнительно коротким нежарким летом. Большую часть года территория находиться под воздействием воздушных масс умеренных широт, переносимых господствующими юго-западными ветрами. Поветлужье находится в зоне достаточного увлажнения. За год выпадает от 570мм до 670 мм осадков. В течение года осадки выпадают очень неравномерно. По характеру и количеству осадков год можно разделить на два периода: холодный (ноябрь-март) и теплый (апрель-октябрь) с выпадение преимущественно твердых и жидких осадков соответственно. В районе преобладают дерново-подзолистые почвы, местами встречаются (в пойме реки Усты) подзолисто-болотные и болотные почвы. По механическому составу подзолистые почвы Заволжья в большинстве своем песчаные и супесчаные.

В общей структуре земельного фонда района наибольший удельный вес имеют леса и сельскохозяйственные угодья.

Объем производства и объем реализации сельскохозяйственной продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства сельскохозяйственной продукции, который определяется объемом продаж.

Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.

Проведем анализ производства молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области и оценим произошедшие изменения.

В первую очередь проведем анализ численности поголовья и структуры стада СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района (таблица 1.1.1)

Таблица 1.1.1

Состав и структура стада в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

Группы животных

Годы

Темп роста, %

2008

2009

2010

гол.

%

гол.

%

гол.

%

1

2

3

4

5

6

7

8

Всего крупный рогатый скот

1112

100

928

100

914

100

82,19

в том числе коровы

423

38,09

423

45,58

423

46,28

100

из них коровы молочного направления

423

38,09

423

45,58

423

46,28

100

Нетели

129

11,6

134

14,44

85

9,3

65,89

Структура стада к 2010 году в СПК «Колхоз им. Свердлова» изменилась по сравнению с 2008 годом. Наибольший удельный вес занимают коровы молочного направления 46,28%, наименьший нетели - 9,3%. Поголовье крупного рогатого скота в 2010 году по сравнению с 2008 годом сократилось на 17,81%. Поголовье коров молочного направления осталось прежним, а количество нетелей снизилось на 34,11%.

Структура стада, его количественное значение, качественное и физическое состояние являются одними из определяющих факторов, влияющих на валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области (таблица 1.1.2)

Таблица 1.1.2

Динамика валового производства молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

Вид продукции

Годы

Темп роста, %

2008

2009

2010

1

2

3

4

6

Молоко

14811

11845

3860

26,06

По данным таблицы 1.1.2 видно, что валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области уменьшилось на 10951 ц или на 73,94%.

В свою очередь валовое производство молока и поголовье коров молочного направления определяют уровень продуктивности животных. Основной показатель продуктивности коров - надой молока на одну фуражную корову за день, месяц, год. Проанализируем динамику продуктивности одной фуражной коровы за год в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской (таблица 1.1.3).

Таблица 1.1.3

Динамика продуктивности в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

Вид продукции

Годы

Темп роста, %

2008

2009

2010

1

2

3

4

6

Среднегодовой удой на 1 корову, кг

3501,42

2800,24

2427,67

69,33

Валовое производство молока, ц

14811

11845

3860

26,06

Среднегодовое поголовье, гол.

423

423

159

37,59

По данным таблицы 1.1.3 видно, что среднегодовой удой на 1 корову в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области в 2010 году уменьшился по сравнению с 2008 годом на 30,67%, что связано с уменьшением валового производства молока и снижением среднегодового поголовья коров молочного направления на 62,41%.

Как известно, поголовье и продуктивность одной головы оказывают непосредственное влияние на объем производства молока и находятся с ним в функциональной зависимости. Для определения степени влияния данных факторов на валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района проведем факторный анализ методом цепных подстановок.

Таблица 1.1.4

Факторный анализ валового производства зерна в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

Вид продукции

Поголовье, гол.

Продуктивность одной головы, ц

Валовое производство молока, ц

Изменение валового сбора (+;-), ц

общее отклонение (+;-)

в том числе за счет:

2008 год

2010 год

2008 год

2010 год

2008 год

усл.

2010 год

продуктивности

поголовья

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Молоко

423

159

35,01

24,28

14811

5567

3860

-10951

-1707

-9244

Расчет влияние факторов на валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

ВП0 = П0 * ПР0 = 423 * 35,01 = 14811 ц

ВП1 = П1 * ПР1 = 159 * 24,28 = 3860 ц

ВПусл. = П1 * ПР0 = 159 * 35,01 = 5567 ц.

Общее изменение валового производства молока

ВПобщ. = ВП1 - ВП0 =3860 - 14811 = -10951 ц

В том числе за счет изменения:

а) поголовья

ВПп = ВПусл. - ВП0 = 5567 - 14811 = -9244

б) продуктивности

ВПпр. = ВП1 - ВПусл. = 3860- 5567 = -1707 ц

Проведенный факторный анализ позволил выявить, что в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района общее уменьшение валового производства молока составляет 10951 ц, в том числе за счет уменьшения продуктивности от одной головы на 1707 ц, а за счет снижения численности поголовья - на 9244 ц.

На производство молока в СПК «СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области» Уренского района влияют не только прямые факторы, но и технология угода и кормления животных.

В Колхозе корма коровы получают из кормушек. Площадь помещений, в которых они содержатся, составляет 4,5 квадратных метра на 1 корову. Ежедневно удаляют загрязненную подстилку, меняя на новую.

Поение автоматизировано, как и уборка навоза. Все работы по обслуживанию животных выполняются вовремя. Доение осуществляется в переносные ведра.

При производстве молока в любом сельскохозяйственном предприятии определяющее значение имеет научно обоснованная, устойчивая и экономичная кормовая база. В рациональном и сбалансированном кормлении скота заложены значительные резервы, касающиеся использования их генетического потенциала, увеличения производства продукции животноводства, повышения эффективности отрасли. Степень обеспечения животных кормами во многом покрывают объемы производства продукции отрасли растениеводства.

Делись добром ;)