Анализ современного состояния производства и реализации молока в СПК "Колхоз им. Свердлова" Уренского района Нижегородской области
1.1 Анализ производства молока (динамика среднегодового производства коров, структура стада, динамика валового надоя, продуктивность)
Уренский район расположен в самом центре Ветлужского равнинного таежно-лесного края (Северное Заволжье) - лесной природной зоны Нижегородской области. Климат Ветлужского климатического региона в целом характеризуется холодной зимой и сравнительно коротким нежарким летом. Большую часть года территория находиться под воздействием воздушных масс умеренных широт, переносимых господствующими юго-западными ветрами. Поветлужье находится в зоне достаточного увлажнения. За год выпадает от 570мм до 670 мм осадков. В течение года осадки выпадают очень неравномерно. По характеру и количеству осадков год можно разделить на два периода: холодный (ноябрь-март) и теплый (апрель-октябрь) с выпадение преимущественно твердых и жидких осадков соответственно. В районе преобладают дерново-подзолистые почвы, местами встречаются (в пойме реки Усты) подзолисто-болотные и болотные почвы. По механическому составу подзолистые почвы Заволжья в большинстве своем песчаные и супесчаные.
В общей структуре земельного фонда района наибольший удельный вес имеют леса и сельскохозяйственные угодья.
Объем производства и объем реализации сельскохозяйственной продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства сельскохозяйственной продукции, который определяется объемом продаж.
Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.
Проведем анализ производства молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области и оценим произошедшие изменения.
В первую очередь проведем анализ численности поголовья и структуры стада СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района (таблица 1.1.1)
Таблица 1.1.1
Состав и структура стада в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области
Группы животных |
Годы |
Темп роста, % |
||||||
2008 |
2009 |
2010 |
||||||
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Всего крупный рогатый скот |
1112 |
100 |
928 |
100 |
914 |
100 |
82,19 |
|
в том числе коровы |
423 |
38,09 |
423 |
45,58 |
423 |
46,28 |
100 |
|
из них коровы молочного направления |
423 |
38,09 |
423 |
45,58 |
423 |
46,28 |
100 |
|
Нетели |
129 |
11,6 |
134 |
14,44 |
85 |
9,3 |
65,89 |
Структура стада к 2010 году в СПК «Колхоз им. Свердлова» изменилась по сравнению с 2008 годом. Наибольший удельный вес занимают коровы молочного направления 46,28%, наименьший нетели - 9,3%. Поголовье крупного рогатого скота в 2010 году по сравнению с 2008 годом сократилось на 17,81%. Поголовье коров молочного направления осталось прежним, а количество нетелей снизилось на 34,11%.
Структура стада, его количественное значение, качественное и физическое состояние являются одними из определяющих факторов, влияющих на валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области (таблица 1.1.2)
Таблица 1.1.2
Динамика валового производства молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области
Вид продукции |
Годы |
Темп роста, % |
|||
2008 |
2009 |
2010 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
6 |
|
Молоко |
14811 |
11845 |
3860 |
26,06 |
По данным таблицы 1.1.2 видно, что валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области уменьшилось на 10951 ц или на 73,94%.
В свою очередь валовое производство молока и поголовье коров молочного направления определяют уровень продуктивности животных. Основной показатель продуктивности коров - надой молока на одну фуражную корову за день, месяц, год. Проанализируем динамику продуктивности одной фуражной коровы за год в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской (таблица 1.1.3).
Таблица 1.1.3
Динамика продуктивности в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области
Вид продукции |
Годы |
Темп роста, % |
|||
2008 |
2009 |
2010 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
6 |
|
Среднегодовой удой на 1 корову, кг |
3501,42 |
2800,24 |
2427,67 |
69,33 |
|
Валовое производство молока, ц |
14811 |
11845 |
3860 |
26,06 |
|
Среднегодовое поголовье, гол. |
423 |
423 |
159 |
37,59 |
По данным таблицы 1.1.3 видно, что среднегодовой удой на 1 корову в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области в 2010 году уменьшился по сравнению с 2008 годом на 30,67%, что связано с уменьшением валового производства молока и снижением среднегодового поголовья коров молочного направления на 62,41%.
Как известно, поголовье и продуктивность одной головы оказывают непосредственное влияние на объем производства молока и находятся с ним в функциональной зависимости. Для определения степени влияния данных факторов на валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района проведем факторный анализ методом цепных подстановок.
Таблица 1.1.4
Факторный анализ валового производства зерна в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области
Вид продукции |
Поголовье, гол. |
Продуктивность одной головы, ц |
Валовое производство молока, ц |
Изменение валового сбора (+;-), ц |
|||||||
общее отклонение (+;-) |
в том числе за счет: |
||||||||||
2008 год |
2010 год |
2008 год |
2010 год |
2008 год |
усл. |
2010 год |
продуктивности |
поголовья |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
Молоко |
423 |
159 |
35,01 |
24,28 |
14811 |
5567 |
3860 |
-10951 |
-1707 |
-9244 |
Расчет влияние факторов на валовое производство молока в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области
ВП0 = П0 * ПР0 = 423 * 35,01 = 14811 ц
ВП1 = П1 * ПР1 = 159 * 24,28 = 3860 ц
ВПусл. = П1 * ПР0 = 159 * 35,01 = 5567 ц.
Общее изменение валового производства молока
ВПобщ. = ВП1 - ВП0 =3860 - 14811 = -10951 ц
В том числе за счет изменения:
а) поголовья
ВПп = ВПусл. - ВП0 = 5567 - 14811 = -9244
б) продуктивности
ВПпр. = ВП1 - ВПусл. = 3860- 5567 = -1707 ц
Проведенный факторный анализ позволил выявить, что в СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района общее уменьшение валового производства молока составляет 10951 ц, в том числе за счет уменьшения продуктивности от одной головы на 1707 ц, а за счет снижения численности поголовья - на 9244 ц.
На производство молока в СПК «СПК «Колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области» Уренского района влияют не только прямые факторы, но и технология угода и кормления животных.
В Колхозе корма коровы получают из кормушек. Площадь помещений, в которых они содержатся, составляет 4,5 квадратных метра на 1 корову. Ежедневно удаляют загрязненную подстилку, меняя на новую.
Поение автоматизировано, как и уборка навоза. Все работы по обслуживанию животных выполняются вовремя. Доение осуществляется в переносные ведра.
При производстве молока в любом сельскохозяйственном предприятии определяющее значение имеет научно обоснованная, устойчивая и экономичная кормовая база. В рациональном и сбалансированном кормлении скота заложены значительные резервы, касающиеся использования их генетического потенциала, увеличения производства продукции животноводства, повышения эффективности отрасли. Степень обеспечения животных кормами во многом покрывают объемы производства продукции отрасли растениеводства.