выявление резервов снижения себестоимости.

2.2 Динамика производства зерна

Себестоимость является одним из важнейших показателей экономической эффективности производства. В нем отражаются все стороны хозяйственной деятельности.

Снижение себестоимости - первоочередная задача. От ее уровня зависит уровень рентабельности, сумма прибыли, финансовое состояние предприятия и темпов его воспроизводства. Поиск резервов снижения себестоимости - основной путь выживания в условиях рынка.

В первую очередь дается общая оценка выполнения плана по уровню себестоимости всей продукции предприятия в сравнение с прошлыми годами. Также рассматривается динамика себестоимости продукции за несколько лет. По данному хозяйству динамика себестоимости зерна рассмотрена в таблице 2.2.1.

Таблица 2.2.1

Динамика себестоимости зерна, руб

Из анализа данных таблицы 2.2.1 можно сделать вывод, что затраты на продукцию отчетного года в оценки себестоимости в динамике лет увеличилось на 10,9 %. Себестоимость зерна с каждым годом растет, но в отчетном году по сравнению с прошлым годом темпы роста снизились.

2.3 Влияние факторов на себестоимость продукции

После выявления динамики себестоимости продукции необходимо изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции. Они могут быть следующими:

· рост цен в связи инфляцией на промышленную продукцию;

· более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности;

· уровень продуктивности животных;

· низкий уровень механизации производственных процессов;

· организация труда;

· степень концентрации и специализации производства

· технология производства [6].

Влияние этих факторов на изменение себестоимости продукции определяется методом цепных подстановок (таблица 2.3.1).

Таблица 2.3.1

Влияние основных факторов на себестоимость 1ц зерна

Как видно из таблицы 2.3.1, можно сделать вывод, что за изучаемый период себестоимость 1 ц зерна увеличилась на 19,95 руб, в том числе за счет снижение затрат на 19,95 и за счет снижения урожайности на 22,3 рубля.

2.4 Постатейный анализ себестоимости 1 ц зерна

После расчета влияния факторов на себестоимость зерна необходимо изучить причины изменения себестоимости по основным статьям затрат (таблица 2.4.1). Такой постатейный анализ затрат делается по каждому виду продукции для выяснения причин перерасхода или экономии средств по каждой статье расходов.

Таблица 2.4.1

Структура затрат и ее влияние на себестоимость зерна

Из структуры затрат на производство 1 ц зерна видно, что наибольший удельный вес занимают прочие затраты в отчетном году они составляют 43,1 % и 34,1% в базисном году, наименьший удельный вес занимают удобрения 4,1 % в 2011 году, а в 2010 году -10,2%. Наибольшее влияние на себестоимость 1 ц зерна оказали прочие затраты, за счет них себестоимость изменилась на 26,62%(3986,2 руб)

2.5 Поэлементный анализ себестоимости 1 ц зерна

Далее исследования не заканчиваются, так как необходимо знать, что каждая статья, влияя на себестоимость в целом, сама состоит из первичных элементов и зависит от их изменения.

Основные статьи, к которым относятся - оплата труда с отчислениями, корма состоят из двух элементов: количественного - натурального измерения и качественного - стоимостного. Влияние отдельных элементов на каждую статью определяется методом цепных подстановок (таблица 2.5.1) [4].

Таблица 2.5.1

Анализ себестоимости зерна по элементам затрат

Анализируя себестоимость зерна по элементам затрат, видно, что затраты по оплате труда с отчислениями увеличились на 62 тыс.рубля, в том числе за счет увеличения затрат труда на 1ц зерна на 120 тыс. рублей.

Затраты 1 ц зерна по статье семена сократились на 4 тыс.рублей, за счет сокращения расхода семян на 1 ц зерна на 2,1 ц. Затраты 1ц зерна по статье удобрения так же сократились на 729 рублей, в том числе за счет сокращения расхода удобрений на 1ц зерна на 823 рубля.