Анализ себестоимости продукции растениеводства (зерна) в ЗАО "Большееланское" Усольского района

курсовая работа

2.1 Теоретические основы понятия себестоимости продукции

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материал, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию. В себестоимости получает отражение качественная сторона хозяйственной деятельности предприятий: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйства.

Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Себестоимость валовой продукции представляет собой сумму всех производственных затрат на ее получение. Себестоимость единицы продукции определяют как отношение производственных затрат к объему валовой продукции конкретного типа [2].

Cсебестоимость сельскохозяйственной продукции представляет собой выражение в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

В ходе производственно-хозяйственной деятельности эти затраты должны возмещаться за счет выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и тем самым обеспечивать непрерывность производственного процесса.

Анализ себестоимости проводится по следующим основным направлениям:

1. анализ динамики обобщающих показателей себестоимости и факторов ее изменения;

2. анализ себестоимости единицы продукции или себестоимости 1 рубля товарной продукции;

3. анализ структуры затрат, ее динамика;

4. анализ себестоимости продукции по статьям;

выявление резервов снижения себестоимости.

Делись добром ;)