Введение

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства.

Оно производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды общества [2].

Главной целью данной курсовой работы, тема которой «Анализ себестоимости продукции растениеводства (зерно) в ЗАО «Большееланское» Усольского района в 2010 - 2012 г.г., является изучение себестоимости продукции растениеводства (зерна) и резервов ее снижения.

Задачи, рассмотренные в данной работе следующие:

· изучить общую характеристику хозяйства;

· выявить резервы увеличения продукции;

· определить понятие себестоимости;

· изучить динамику себестоимости зерна и показать влияние на нее факторов;

· произвести постатейный и поэлементный анализ себестоимости 1 ц зерна;

· проследить выявление резервов снижения себестоимости зерна.

Тема очень актуальна, так как с помощью анализа себестоимости зерна устанавливают взаимосвязь и взаимозависимость между различными показателями финансово-хозяйственной деятельности предприятия. А именно, выявляют причины отклонений от заданных параметров, вскрывают неиспользованные резервы производства. Результаты анализа позволяют заинтересованным лицам и организациям принять управленческие решения на основе оценки текущего финансового положения и хозяйственной деятельности на предстоящий период.

Основным источником информации для анализа себестоимости зерна является годовой отчет, который включает в себя помимо описательной части комплект форм бухгалтерской отчетности, а также специализированные формы, установленные в соответствии с нормативными актами, регулирующими бухгалтерский учет и отчетность. Все данные в годовом отчете представлены в табличной форме и сформированы в результате закрытия счетов Главной книги.