4.2.1.2 Послеуборочная обработка и хранение семян

Собранные семена необходимо очистить от различных примесей (земли, растительных остатков и т.д.), провести их просушку, протравливание различными фунгицидами (фундазол, ТМТД, топсин М, формалин), при необходимости обработать их антибиотиками (трикотецин).

Хранение семян требует внимательного учета условий, необходимых для сохранения жизнеспособности зародыша. Это особенно важно, если срок хранения более года. Условия для хранения очень различны в зависимости от влажности и прочих качеств семян. Главное - предотвратить избыточную потерю воды семенами, обычно содержащими много воды, и избыточное дыхание и другие нежелательные биохимические процессы. В ряде случаев условия хранения должны прерывать состояние покоя зародышей. В целом хранение требует контролирования температуры и влажности, но состав воздуха может также влиять на хранение некоторых семян.

Одной из наиболее частых причин потери жизнеспособности семенами, содержащими много воды в период зрелости, является их обезвоживание. Семена магнолии, клена серебристого, дуба, карий и ореховых деревьев особенно страдают от обезвоживания.

Иногда естественное количество воды следует уменьшить путем высушивания во избежание самонагревания семян во время хранения. Для большинства семян оптимальной считается влажность 65-70%.

Многие семена можно хранить при комнатной температуре и выставлять на воздух в течение многих месяцев в году, но, в общем, низкая влажность наиболее благоприятствует длительному хранению. По утверждению Бартона, изменения количества влаги, вызванные изменениями атмосферной влажности, вредны для некоторых семян. Для сохранения максимальной жизнеспособности при хранении во избежание изменения влажности семян их, вероятно, следует ссыпать в сосуды с небольшим количеством воздуха. Оптимальной считается температура 0-5°С.

Жизнеспособность семян обычно увеличивается, если их хранят при низких температурах. Низкие температуры увеличивают во много раз жизнеспособность большинства семян. Точные причины эффективного воздействия низких температур на жизнедеятельность семян неизвестны. Понятно, что они уменьшают интенсивность обмена, в том числе использование питательных веществ на дыхание, но обычно семена утрачивают жизнеспособность задолго до истощения своих запасов питательных веществ.