II. Хлебоприемные и зерноперерабатывающие предприятия

Содержание

• Введение
• 1.1 Отбор проб и выделение навесок
• 1.2 Взвешивание
• 1.3 Определения влажности
• 1.4 Определение пленчатости злаковых культур
• 1.6 Определение натуры зерна
• 1.7 Определение зольности зерна
• 1.8 Определение стекловидности зерна
• 1.9 Определение количества и качества клейковины
• 1.10 Определение хлебопекарных свойств муки
• 1.11 Новейшее лабораторное оборудование
• II. Хлебоприемные и зерноперерабатывающие предприятия
• 2.1 Лаборатория и ее оборудование
• 2.2 Работа элеватора
• 2.3 Хранилища и применяемые в них оборудования
• 2.4 Склады и продукты переработки зерна
• 2.5 Процесс очистки и сортирования зерна
• 2.6 Процесс эксплуатации зерносушилки
• 3.1 Технохимический анализ зерна
• 3.2 Отбор проб
• 3.3 Показатели свежести зерна
• 3.4 Влажность зерна
• 3.6 Натура, крупность, мелкое зерно
• 3.7 Вредители хлебных запасов
• 3.8 Минеральные вещества зерна
• 3.9 Кислотность
• 3.10 Физические свойства зерновой массы

Похожие материалы

• 55. Обязательные показатели качества при оценке зерна некоторых культур или партий зерна для определенного назначения. Порядок проведения анализов
• 40. Показатели качества зерна и семян определенного целевого назначения.
• Предварительная оценка качества зерна в хозяйстве
• Анализ качества зерна пшеницы
• Показатели качества зерна и семян целевого назначения
• Органолептические показатели качества зерна.
• 2. Показатели качества зерна. Нормы (кондиции) на качество зерна зерновых культур. Базисные и ограничительные кондиции. Классификация качества зерна мягкой пшеницы
• Общие показатели качества зерна
• 37. Специфические показатели качества зерна