2. Почвенно-климатические условия и их оценка

Значение почвы определяется, во-первых, тем, что она представляет собой опорный субстрат для растений, а во-вторых, тем, что из нее растение получают необходимые для жизни минеральные вещества и воду, составляющие наряду с продуктами фотосинтеза основу для построения тела растения.

Все процессы жизнедеятельности, обуславливающие рост и плодоношение растений каждой плодовой породы и сорта, протекают только в определенном диапазоне температуры воздуха и почвы. Разнообразие тепловых условий на Земле в значительной степени обуславливает географическое расположение растений. С изменением температурного режима в течение года тесно связаны сезонные явления, отмечаемые в жизни плодовых растений.