Анализ и пути совершенствования организации производства мяса крупного рогатого скота в ООО "Агрофирма Черданская"

курсовая работа

1. Краткая характеристика предприятия

Предприятие ООО " АГРОФИРМА ЧЕРДАНСКАЯ" находится по адресу 624014, Свердловская область, Сысертский район с. Черданское, ул. Заречная, 3.

Основные виды деятельности ООО " АГРОФИРМА ЧЕРДАНСКАЯ" - сельскохозяйственное производство, оптовая торговля сельхозпродукцией и продуктами переработки.

По организационно-правовой форме является обществом с ограниченной ответственностью (ООО).

Организационно-экономическая характеристика предприятия

Под организационно-правовой формой предприятия закономерно понимать определенный целесообразный способ упорядочения работников, земельной площади, средств и предметов труда, задействованных во всех сферах хозяйственной деятельности, а не только в производственной.

Организационно - правовая форма: ООО (Общество с ограниченной ответственностью)

Обществом с ограниченной ответственностью, в соответствии со ст.87 ГК, признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества с ограниченной ответственностью (ООО) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

ООО наделяется общей правоспособностью. Поэтому, если в учредительных документах не содержится исчерпывающий перечень видов деятельности, которыми общество вправе заниматься, то ему не может быть отказано в выдаче лицензии на право осуществления какой-либо деятельности на том основании, что она не предусмотрена в учредительных документах. Вместе с тем определенные категории ООО (банки, страховые компании) наделяются специальной правоспособностью и не вправе совершать сделки, противоречащие целям и предмету их деятельности.

Уставный капитал ООО составляется из стоимости вкладов его участников и определяет минимальный размер имущества общества, гарантирующего интересы его кредиторов (п.1 ст.90 ГК). Передача участником своей доли (или ее части) в уставном капитале другим участникам общества является его безусловным правом, тогда как ее отчуждение третьим лицам может быть запрещено уставом или обусловлено получением согласия других участников (п.2 ст.93 ГК).

Прекращение членства в обществе может происходить не только в результате отчуждения доли, но и путем выхода участника из общества (ст.94 ГК).

В ООО обязательно создается двухзвенная система управления его делами. Высшим органом общества (п.1 ст.91 ГК) является общее собрание его участников, правомочное решать основные вопросы деятельности общества. К исключительной компетенции общего собрания относятся вопросы об изменении устава общества, включая размер его уставного капитала, формирование и отзыв исполнительных органов общества и его ревизионной комиссии, утверждение годовых отчетов и бухгалтерских балансов общества, а также принятие решений о реорганизации и ликвидации общества. Все вопросы, не отнесенные к исключительной компетенции собрания общества, входят в компетенцию его исполнительного органа (директора, правления и т.п.). Этот последний в соответствии с п.1 ст.91 ГК может быть единоличным, в т. ч. и необязательно избранным из числа участников общества. Это открывает возможность найма обществом управляющего по контракту либо заключения специального договора с управляющей компанией (коммерческой организацией). Для контроля над деятельностью исполнительных органов общества его участники могут использовать внешний аудит (п.4 ст.91). Обязательность внешнего аудита может предусматриваться либо законом, либо уставом самого общества.

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал. Другими словами, ресурсный потенциал - это сумма ресурсов предприятия независимо от уровня их технологической сбалансированности.

Состав и структура земельного фонда

Земля является важнейшим условием существования человеческого общества. Она является незаменимым средством удовлетворения разносторонних потребностей человека - экономических, социально-бытовых, эстетических. Однако, говоря об использовании земли, прежде всего предусматривают ее функционирование в сфере общественного производства.

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства и функционирует одновременно как предмет и как средство труда. Предметы труда - все то, на что направлен труд человека, Подвергая обработке землю, люди обеспечивают для роста и развития сельскохозяйственных культур. С помощью средств труда они воздействуют на предметы труда. Земля, обладая определенными физическими, механическими, химическими и биологическими свойствами, воздействует на растение.

К землям сельскохозяйственного назначения относят всю территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельскохозяйственные угодья, используемые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню, многолетние насаждения, сенокосы, пастбища. К землям сельскохозяйственного назначения относят также большие площади, занятые лесом, кустарником, болотами, усадьбами и другими угодьями.

Пашня - это сельскохозяйственные угодья, систематически обрабатываемые и используемые под посевы сельскохозяйственных культур (включая многолетние травы и чистые пары). По естественно-историческим и другим свойствам пашню подразделяют на следующие подвиды: орошаемая; осушенная; избыточно увлажненная; подверженная эрозии; засоренная камнями.

Многолетние насаждения - это участки земли, занятые сплошными культурными посадками плодово-ягодных, технических и других насаждений (сады, ягодники, виноградники, хмельники, цитрусовые, чайные и другие плантации), от которых продукция получается в течение ряда лет. В ряде случаев площадь молодых садов и других многолетних насаждений в междурядьях засевают сельскохозяйственными культурами.

Эффективность использования земли на предприятии в определенной степени характеризуется структурой сельскохозяйственных угодий. Пашня и многолетние насаждения наиболее продуктивны, поэтому их высокий удельный вес способствует лучшему использованию земли. Сельскохозяйственная освоенность земель характеризуется удельным весом сельскохозяйственных угодий в общей площади земельного фонда, а распаханность сельскохозяйственных угодий определяется процентным соотношением пашни к общей площади сельскохозяйственных угодий. Структура посевных площадей является одним из показателей, характеризующих интенсивность использования пашни.

Основной характеристикой трудового потенциала являются трудовые ресурсы, под которыми понимается часть трудоспособного населения, обладающая физическим развитием, умственными способностями и знаниями, необходимыми для работы в экономике страны, т.е. эта часть населения занятая в экономике или способная работать, но не работающая по тем или иным причинам.

Таблица 1. Характеристика размера и ресурсного потенциала предприятия.

Показатели

годы

% отношение 2011г. к 2010г.

2010

2011

1. Общая земельная площадь, га

2374

2493

105

в т. ч. всего сельхозугодий, га

2374

2434

102

-из них пашни, га

2243

2303

103

2. Валовая продукция в сопоставимых ценах, всего, тыс. руб.

в том числе:

1859

2671

143

-продукция растениеводства

1117

1841

165

-продукция животноводства

742

830

112

3. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

61425

70796

115

4. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб

78414

83356

106

5. Наличие тракторов на конец года, физических единиц, всего

23

24

104

-В том числе по лизингу

-

-

-

6. Наличие комбайнов, всего

В том числе по лизингу

13

15

115

7. Наличие автомобилей грузоперевозящих

29

29

100

8. Всего энергетических мощностей, л. с.

14013

14377

102

9. Среднегодовая численность работников в с/х, чел.

153

154

101

в т. ч. работников в животноводства, чел

34

34

100

11. Прибыль от продаж, тыс. руб

-8838

-11399

-

12. Выручка от реализации, тыс. руб

60905

73829

121

На основе данных, приведенных в таблице 1, мы можем сделать выводы, что количество земельной площади в 2011 году по сравнению с 2010 увеличилось, валовая продукция увеличилась на 43%. Валовая продукция растениеводства увеличилась на 65%, а валовая продукция животноводства увеличилась на 12%. И на 15% возросла среднегодовая стоимость основных средств. Количество работников не изменилось, а, вот, количество комбайнов увеличилось на 15%. А количество тракторов изменилось незначительно на 4%. И соответственно, энергетические мощности увеличились всего на 2%.

Рассмотрев размер и потенциал предприятия, рассмотрим показатели характеризующие оснащенность и эффективность отдельных элементов ресурсного потенциала: земли, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов.

На основе проведенных расчетов проведем анализ и оценку эффективности использования каждого элемента ресурсного потенциала, данные представлены в таблицах 2; 3; 4.

Эффективность производства - это сложная экономическая категория, в которой отражается действия экономических законов и проявляется важнейшая сторона деятельность предприятия - его результативность. При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральные показатели эффективности выступает урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, прибыли и рентабельности производства.

Решающим условием повышения эффективности сельскохозяйственного производства является увеличение выхода продукции с единицы земельной площади, от каждой головы скота. Процесс интенсификации означает не только рост дополнительных вложений на единицу земельной площади или голову скота, но и эффективное их использование. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства выражается в опережающем росте высокоспециализированной и дешёвой продукции с единицы земельной площади по сравнению с размерами производственных затрат. Эффективность сельскохозяйственного производства зависит от обеспеченности отрасли факторами производства. Эти показатели используются как при характеристике эффективности сельского хозяйства в целом, так и эффективности отраслей отдельных видов продукции.

К показателям экономической эффективности относятся натуральные и стоимостные показатели.

Натуральные используют в рамках одного конкретного предприятия, с помощью них просматривается динамика показателей.

Они делятся на:

1- Урожайность:

a. Зерновых и зернобобовых, ц/га.

b. Картофеля, ц/га.

2- на 100 га сельскохозяйственных угодий произведено:

a. молока, ц.

b. продукция выращивания крупного рогатого скота, ц.

3- на 100 га пашни произведено:

a. зерна, ц.

b. картофеля, ц.

c. продукция выращивания свиней, ц.

Стоимостные используются при сравнении с другими организациями, предприятиями и средними показателями по области.

Они делятся на: 1-на 100 га. Сельхозугодий:

a. произведено валовой продукции всего, тыс. руб.

в том числе: - продукция растениеводства, тыс. руб.

продукция животноводства, тыс. руб.

b. получено прибыли (убытка - ) всего, тыс. руб.

в том числе: - продукция растениеводства, тыс. руб.

продукция животноводства, тыс. руб.

Расчет ведется по формулам:

Мол. на 100 га= мол. Ц / S с/х угодий, га * 100 га.

Зерно= зерна, ц / S пашни, га * 100 га

ВП= ВП всего / S с/х угодий, га * 100 га.

Таблица 2 Показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий

п/п

Показатели

Базисный

Год

2010

Текущий

Год

2011

Текущий год к базисному, в %

Натуральные

1.

Урожайность

Х

Х

Х

1.1

Зерновых и зернобобовых, ц/га

17

17,8

104,7

1.2

Картофеля, ц/га

134

186,7

139

1.3

Овощей открытого грунта, ц/га

247

361,7

146

2.

На 100 га сельхозугодий произведено:

Х

Х

Х

2.1

Молока, ц.

866,6

975,6

110

2.2

Продукция выращивания к. р. с., ц.

49

46

94

3.

На 100 га пашни произведено:

Х

Х

Х

3.1

Зерна, ц

65

95

150

3.2

Картофеля, ц

393

662

168

3.3

Овощей открытого грунта

299,8

328

109

Стоимостные

4.

На 100 га сельхозугодий получено:

Х

Х

Х

4.1

Валовой продукции, всего, тыс. руб.

78

110

141

А

В том числе: растениеводства, тыс. руб.

47

76

162

Б

Животноводства, тыс. руб.

31

34

109

4.2

Получено прибыли (-убытка), всего, тыс. руб.

-372

-468

-

А

В том числе: от растениеводства, тыс. руб.

112,5

-53

-

Б

От животноводства, тыс. руб

-534

-411

-

В данном хозяйстве ведется не эффективное использование сельскохозяйственных угодий по сравнению с областью так как хозяйство находится в убытке и они увеличиваются, а так же валовая продукция ниже чем по области в 2 раза. Животноводство убыточное, прибыль низкая, убытки большие.

Основные фонды сельскохозяйственных предприятий.

Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. В своей стоимостной форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются на основные и оборотные. Средства труда в стоимостном выражении есть основные фонды, а предметы труда тоже в стоимостном выражении представляют собой оборотные фонды. Главным определяющим признаком основных фондов является способ перенесения стоимости на создаваемый продукт - постепенно в течение ряда производственных циклов, по мере их износа. Обычно к этой категории относят средства труда со сроком службы более 1 года и стоимостью более 100 МРОТ.

Основные фонды классифицируют по ряду признаков. Так, по функциональному назначению они делятся на производственные и непроизводственные. К первой группе относятся фонды, непосредственно участвующие в производственном процессе или создающие условия для его нормального осуществления.

Непроизводственные основные фонды непосредственно не участвуют в производственном процессе (жилые дома, детские и спортивные учреждения, школы, больницы, объекты культурного назначения и др.).

По вещественно-натуральному составу основные средства подразделяются на следующие группы.

Здания - административные здания, хозяйственные строения. А также здания и строения, в которых происходят процессы основных, вспомогательных и подсобных производств. В растениеводстве к ним относятся хранилища для продукции. Техники, здания агрохимлаборатории и т.д.; в животноводстве - животноводческие помещения, зоотехнические и ветеринарные лаборатории, хранилища для продукции и др.

Сооружения - инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства: силосные башни, парники, теплицы, крытые токи. Оросительные и осушительные сооружения, навозохранилища, дороги, мосты и др.

Машины и оборудования подразделяют на 4 группы:

· силовые машины и оборудование, включающие все виды электрических агрегатов и двигателей (трактора, электродвигатели и т.д.);

· рабочие машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют на предметы труда в процессе создания продукта (сельскохозяйственные машины, машины для кормопроизводства, средства механизации в животноводстве);

· измерительные и регулирующие приборы, лабораторное оборудование;

· вычислительная техника.

Транспортные средства - все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы, электрокары и т.п.

Производственный и хозяйственный инвентарь - емкости для хранения жидких и сыпучих материалов, тара (фляги, бидоны и т.п.), мебель, шкафы, пишущие машинки, множительные аппараты, противопожарный инвентарь и др.

Продуктивный скот - коровы, быки, свиноматки, козы, овцематки.

Многолетние насаждения - плодовые, ягодные, чайные, полезащитные.

Прочие основные фонды - инструмент стоимостью свыше 100 МРОТ и сроком службы более 1 года - капитальные затраты в арендуемые основные средства.

В зависимости от степени влияния на результаты производства основные фонды делят на две части.

Активная часть включает машины и оборудование, транспортные средства, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, приборы, инвентарь, т.е. все средства, Которые непосредственно задействованы в технологическом процессе.

Пассивная часть основных фондов обеспечивает условия для нормального осуществления производственных процессов (здания и сооружения).

Структура основных фондов - это процентное соотношение различных групп фондов в общей их стоимости.

Оснащение основными и оборотными фондами и эффективность их использования.

Эффективность производства на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащенности основными средствами производства, которая характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооруженности труда.

Фондообеспеченность - это отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к площади сельхозугодий:

Фоб = ОПФ с/х назначения / ПЛ сельхозугодий

где Фоб - Фондообеспеченность хозяйства, руб. на 1 га

ОПФ - среднегодовая стоимость основных фондов, руб.

ПЛ - площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Фондовооруженность - показатель, характеризующий оснащенность работников предприятия сферы материального производства основными производственными фондами. Фондовооруженность труда определяется путем деления среднегодовой стоимости основных производственных фондов с/х назначения на численности среднегодовых работников, занятых в сельском хозяйстве:

Фвр = ОПФ с/х назначения / ЧР

где,

Фвр - Фондовооруженность труда, руб. на 1 работника;ЧР - численность среднегодовых работников, чел.

Оснащенность энергетическими мощностями отражают такие показатели, как энергообеспеченность и энерговооруженность. Энергообеспеченность - энергетические мощности в лошадиных силах, делятся на площадь пашни в расчете на 100 га.

Эобесп. = ЭМ, л. с. / Sпашни, га *100 га, где

ЭМ - энергетические мощности в лошадиных силах

Sпашни, - площадь пашни в га.

Энерговооруженность - Энергетические мощности в лошадиных силах, приходящиеся на одного работника, занятого в сельском хозяйстве.

Эвооруж. = ЭМ, л. с. / Кол-во работников, чел.

ЭМ - энергетические мощности в лошадиных силах

Кол-во работников - количество работников, занятых в сельском хозяйстве.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью. При этом используется система показателей, основными их которых являются фондоотдача и фондоемкость.

Фондоотдача - это отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости основных средств:

Фот = ВП/ ОС,

где Фот - фондоотдача, руб.; ВП - стоимость валовой продукции, руб.

Обратным показателем по отношению к фондоотдачи является фондоемкость продукции.

Фондоемкость - деления среднегодовой стоимости основных средств фондов на стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах.

Фем = ОС / ВП.

Оборотные средства

Производственная деятельность организации предполагает наряду с основными средствами наличие предметов труда в виде ресурсов, сырья, материалов. В процессе производства производственные запасы превращаются в незавершенное производство и готовую продукцию, часть которой вновь направляется в процесс производства. Основная её часть реализуется, и цикл завершается поступлением денежных средств на счет организации. Часть этих средств будет направлена на финансирование текущего производства, и начнется новый цикл.

Оборотные средства подразделяются на оборотные фонды и средства обращения.

Оборотные фонды - средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, изменяют свою натурально-вещественную форму и переносят свою стоимость полностью на произведенный продукт.

Средства обращения - средства, обслуживающие процесс реализации продукции, включая готовую к реализации продукцию, денежные средства в расчетах и в кассе и дебиторскую задолженность.

Соотношение между отдельными элементами оборотных средств в процентах называется структурой, которая зависит от многих факторов и прежде всего от особенностей отрасли и производственного процесса, условий снабжения и сбыта и т.д.

Особенность формирования оборотных средств в сельском хозяйстве связана с особенностями отрасли. Сезонность предполагает значительные производственные запасы как покупных, так и собственных производственных запасов. Определенная часть производственных запасов формируется за счет собственного производства. Основная част приобретается. При этом особенностью сельскохозяйственного производства является то, что потребность в производственных ресурсах значительно возрастает в пиковые периоды - посевную и уборочную, а основная масса денежных средств поступает после реализации продукции. Все это вызывает необходимость использования заемных средств.

Различают следующие основные показатели эффективности использования оборотных средств:

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (количество оборотов) - отношение денежной выручки от реализации продукции и услуг к среднегодовой стоимости оборотных средств.

К оборач. = Выручка / Оборотные средства

Продолжительность оборота оборотных средств (время одного оборота за год, квартал) - отношение количества дней в году (квартале) к коэффициенту оборачиваемости.

Время оборота = 365/К оборачиваемости

Основным показателем эффективности использования основных и оборотных средств является норма прибыли.

Норма прибыли - это отношение прибыли к сумме среднегодовой стоимости основных (ОС) и оборотных средств, выраженное в процентах.

Н. прибыли = Прибыль / ОС + Оборотные средства * 100%

Таблица 3 Показатели обеспеченности и эффективности использования основных и оборотных средств.

Показатели

Базисный год

2010

Текущий год

2011

Текущий год к базисному, %

В среднем по Обл.

1

2

3

4

5

Показатели оснащенности основными средствами и энергетическими ресурсами

1.1 Фондообеспеченность, тыс. руб.

2587

2908

112

1.2 Фондовооруженность, тыс. руб.

401

459,7

115

1.3 Энергообеспеченность, л. с.

624,7

624,3

99,9

240

1.4 Энерговооруженность, л. с.

91

93

102

61,9

Показатели эффективности использования основных и оборотных средств

2.1 Фондоотдача, руб. /руб.

0,035

0,03

0,04

133

80

28,3

2.2 Фондоёмкость, руб. /руб.

33

26,5

2.3Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, число оборотов

0,77

0,88

114

1,69

2.4Средняя продолжительность одного оборота, дней

474

415

87,5

216

2.5Норма прибыли, %

-5,5

-7

-

5,2

Фондообеспеченность, фондовооруженность по сравнению с показателями области ниже, а показатели энергообеспеченности и энерговооруженности выше областных на 38%. Фондоемкость и фондоотдача примерно на уровне областных показателей, продолжительность одного оборота больше чем в средних по области на 204 и составляет 415. При данных обстоятельствах производство мяса крупного рогатого скота не оправдывает средства и поэтому является убыточным.

Трудовые ресурсы - это часть населения определенного возраста, которая обладает необходимым физическим развитием, знаниями и практическим опытом для работы в народном хозяйстве страны.

Трудовые ресурсы становятся рабочей силой только в процессе труда. Рабочая сила - люди, обладающие совокупностью физических, умственных способностей и применяющие их в настоящее время в процессе труда. Персонал - весь личный состав работающих по найму, постоянных и временных, квалифицированных и неквалифицированных работников, которые закреплены за различными участками деятельности. Под кадрами предприятия обычно понимается основной (штатный, постоянный) состав работников предприятия.

Экономически активное население (рабочая сила) - это часть населения, обеспечивающая предложение рабочей силы для производства товаров и услуг. Эта группа населения включает в себя занятых и безработных. Обязательным условием рационального использования трудовых ресурсов в хозяйстве является его научная организация. Научная организация труда предусматривает применение наиболее современных приемов и методов выполнения операций, современных форм кооперации и разделения труда, наиболее рациональную расстановку людей в процессе производства.

Таблица 4 Показатели эффективности использования трудовых ресурсов

Показатели

Базисный год

2010

Текущий год

2011

Текущий к базисному, %

В среднем по области

Произведено валовой продукции (в сопоставимых ценах): - на одного среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве, всего, руб.

12150

17457

143,7

24727

В том числе: - на одного работника занятого в животноводстве, руб.

21823

24411

112

41165

Среднегодовая зарплата 1 работника, руб.

143730

172616

120

180868

Выручено на одного работника, всего, тыс. руб.

322

399

124

749

В том числе на одного работника животноводства, тыс. руб.

994

1375

138

1616

Производительность труда ниже, чем в среднем по области. Производство валовой продукции имеет тенденцию роста на 43%. Среднегодовая зарплата работников ниже, чем в среднем по области и повысилась на 20% по отношению к базисному. Она растет медленнее, чем производство валовой продукции.

Специализация сельскохозяйственного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создании условий для её преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Специализация - форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном развитии одной (главной) или нескольких взаимосвязанных отраслей (видов продукции) и создании условий для их развития. Специализация предприятия определяется по структуре товарной продукции. К узкоспециализированным относятся те предприятия, в которых один вид продукции приближается к 100% в структуре товарной продукции.

К специализированным на одном виде продукции можно отнести предприятия, когда один вид продукции в них составляет более 50% в структуре товарной продукции. На двух видах продукции, когда каждый из них составляет менее 50%, но не менее 25% в структуре товарной продукции.

Сельскохозяйственные организации, имеющие три и более видов товарной продукции относятся к многоотраслевым (неспециализированным).

Уровень специализации предприятия определяют по коэффициенту специализации (Кс):

Кс = 100/?УТ* (2i-1), где

? - сумма;

УТ - удельный вес товарной продукции;

i - порядковый номер по удельному весу товарной продукции, начиная с высшего;

Коэффициент специализации до 0,35 характеризует слабый уровень специализации; от 0,35 до 0,48 - средний; от 0,48 до 0,61 - высокий; свыше 0,61 - углубленная специализация.

Таблица 5 Структура товарной продукции

п/п

продукция

Базисный год

2010г

Текущий год

2011г

Место

i

Стоимость, тыс. руб.

%

Стоимость, тыс. руб.

%

1.

Зерновые и зернобобовые, всего

570

1,05

1204

1,7

6

2.

Картофель

12004

22

13849

19,4

2

3.

Овощи открытого грунта

6748

12,5

6944

9,7

4

4.

Прочая продукция растениводства

999

1,8

2507

3,5

5

Итого по растениеводству

20321

Х

24504

Х

Х

5.

Скот и птица в живой массе

5240

9,6

8130

11,4

3

6.

В т. ч. КРС

2125

Х

4775

Х

Х

6.1

Мясо и мясопродукция

3115

Х

3355

Х

Х

7.

Молоко цельное и мол. продукты

28312

52,3

38463

54

1

8.

Прочая продукция живот-ва

263

0,5

160

0,2

7

Итого по животноводству

33815

Х

46753

Х

Х

Всего по организации

54136

100

71257

100

х

Определим коэффициент специализации:

Кс = 100/54 (2*1-1) +19,4 (2*2-1) +11,4 (2*3-1) =1,7

По специализации предприятие относится к молочному направлению со слабым уровнем специализации.

По сравнению с базисным годом, в текущем году повысилось производство мяса, оно по прежнему остается не на первом месте по структуре товарной продукции. В текущем году доля мяса в структуре товарной продукции возросла на 1,8%. ООО " АГРОФИРМА ЧЕРДАНСКАЯ" имеет молочное направление так как молоко в структуре товарной продукции составляет 54 и имеет углубленную специализацию, коэффициент специализации 1,7

Эти изменения связаны с результатами реализации продукции.

Наиболее полно характеристику предприятия отражают его финансовые результаты и финансовое состояние.

В качестве важных показателей эффективности сельскохозяйственного производства выступает рентабельность, отражающая доходность, прибыль предприятия.

Прибыль от реализации как выручка от реализации минус полная себестоимость.

Чистая прибыль - общий объем прибыли всех видов деятельности предприятия, которая остается в его распоряжении. Учитывая, что основным предназначением сельскохозяйственного предприятия является производство и реализация сельскохозяйственной продукции, основную прибыль оно должно получать от реализации продукции.

Поэтому необходимо провести анализ финансовых результатов реализации продукции отдельных видов сельскохозяйственной продукции, отраслей и предприятия в целом, как без учета субсидий, так и с их учетом.

При оценке финансовых результатов предприятия особое значение имеют относительные показатели: рентабельность производства и рентабельность продаж.

Рентабельность производства показывает, сколько прибыли (убытка) получено на 1 рубль затрат на производство и реализацию.

Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли (убытка) получено на 1 рубль выручки (долю прибыли в цене).

Однако абсолютный размер прибыли (убытка) не отражает доходность предприятия или отдельного вида продукции. Здесь важен относительный показатель - уровень рентабельности.

Можно рассчитать прибыль и уровень рентабельности (окупаемость затрат) на единицу конкретного вида продукции. При этом необходимо рассчитать:

Полная себестоимость единицы продукции - затраты на производство и реализацию продукции (полная себестоимость) делятся на объем реализованной продукции.

Средняя цена реализации единицы продукции - выручка от реализации делится на объем реализованной продукции. Т.о., есть возможность рассчитать прибыль на единицу и уровень рентабельности.

Прибыль на единицу продукции определяется как разница между средней ценой реализации и полной себестоимостью единицы продукции.

Таблица 6. Результаты реализации продукции отдельных отраслей и видов сельскохозяйственной продукции (без учета субсидий)

Вид продукции

Продано, ц

Полная себестоимость. руб

Выручено, тыс. руб

Прибыль убыток (-) без субсидий, тыс. руб

Уровень рентабельности, убыточности (-) без субсидий,%

Полная себестоимость 1ц. руб.

Средняя цена реализации 1ц., руб.

Продолжение таблицы№6

1

2

3

4

5=4-3

6= (5/3) *100

7= (3/2) *1000

8= (4/2) *1000

Базисный год

Зерновые и зернобобовые

1460

1011

570

-441

-43,6

692,5

390,4

Картофель

8809

8190

12004

3814

46,5

929,7

1362,7

Овощи открытого грунта

6726

6725

6748

23

0,34

999,8

1003,3

Прочая продукция растениеводства

Х

1690

999

-691

-40,8

Х

Х

Итого по растениеводству

Х

17682

20352

2670

15,1

Х

Х

Молоко цельное

14804

22474

19318

-3156

-14,02

1518,1

1305

Молочные продукты

4608

10574

8994

-1580

-14,9

2294,7

1951,8

КРС на мясо

192

2627

2125

-502

-19,1

13682,3

11067,7

Мясо и мясопродукция всего

738

9888

3115

-6774

-68,4

13398,4

4220,8

В т. ч. крс

738

9888

3115

-6774

-68,4

13398,4

4220,8

Прочая продукция растениеводства

Х

942

263

-679

-72

Х

Х

Итого по животноводству

Х

46505

33815

-12690

-27,3

Х

Х

Всего по организации

Х

69743

60905

-8838

-12,6

Х

Х

Вид продукции

Продано, ц

Полная себестоимость. руб

Выручено, тыс. руб

Прибыль убыток (-) без субсидий, тыс. руб

Уровень рентабельности, убыточности (-) без субсидий,%

Полная себестоимость 1ц. руб.

Средняя цена реализации 1ц., руб.

1

2

3

4

5=4-3

6= (5/3) *100

7= (3/2) *1000

8= (4/2) *1000

Текущий год

Зерновые и зернобобовые

2183

1747

1204

-543

-31,08

800

551

Картофель

15246

13046

13849

803

6,1

855

908

Продолжение таблицы №6 (текущий год)

Овощи открытого грунта

7560

8136

6944

-1192

-14,6

1076

918

Прочая продукция растениеводства

Х

2870

2507

-363

-12,6

Х

Х

Итого по растениеводству

Х

25812

24518

-1294

-5

Х

Х

Молоко цельное

15775

25619

23930

-1689

-6,6

1624

1517

Молочные продукты

6786

15378

14533

-845

-5,5

2266

2142

КРС на мясо

354

4797

4775

-22

-0,4

13550

13489

Мясо и мясопродукция всего

781

10687

3355

-7332

-68,6

13684

4296

В т. ч. крс

781

10687

3355

-7332

-68,6

13684

4296

Прочая продукция растениеводства

Х

286

160

-126

-44

Х

Х

Итого по животноводству

Х

56767

46753

-10014

-17,6

Х

Х

Всего по организации

Х

85228

73829

-11399

-13,4

Х

Х

Проанализировав данные таблицы на предприятии уровень рентабельности в течении двух лет падает до состояния убытка. Наиболее прибыльное картофель и овощи открытого грунта, а наибольший убыток от реализации КРС на мясо. В 2011 г молоко было убыточным, и уровень убыточности составил - 6,6%, в то время как в 2010 г. уровень убыточности составлял - 14,02%. Это связано с тем, что цена реализации уменьшилась на 14%, а полная себестоимость 1 ц увеличилась на 7%. Уровень убыточности снизился. В 2011 г КРС на мясо было убыточным, уровень уменьшился и составляет - 0,4%, в то время как в 2010 г уровень убыточности составлял - 19,1%. Это связано с тем, что цена реализации увеличилась на 1%, а полная себестоимость 1 ц на 2%. Уровень убыточности снизился.

Из таблицы 7 видно, что сумма субсидий в 2011 году увеличилась и составляет 12411. Но это не отразилось на финансовых результатах, прибыль с учетом субсидий снизилась с 1407 до 1012 и уровень рентабельности снизился с 2 до 1,2. Рентабельность растениеводства с учетом субсидий 0,6, что ниже чем в 2010 году и ниже средних показателей по области. Убыточность животноводства с учетом субсидий - 2,6, что ниже чем в 2010 г. и ниже чем в среднем по области (-21). Животноводство является убыточным.

Финансовое состояние зависит от производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Главная цель финансовой деятельности сводится к наращиванию собственного капитала и обеспечению устойчивого положения на рынке. Для этого оно должно быть платежеспособным, рентабельным и иметь оптимальную структуру актива и пассива баланса.

При анализе финансового состояния применяют как абсолютные, так и относительные показатели.

Коэффициент концентрации собственного капитала (коэффициент автономии) - характеризует, какая часть активов сформирована за счет собственных источников средств.

Коэффициент концентрации заемного капитала (финансовой зависимости) - показывает, какая часть активов предприятия сформирована за счет заемных средств долгосрочного и краткосрочного характера.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств (коэффициент финансового риска) - это основной индикатор финансовой устойчивости. Чем выше его значение, тем выше риск вложения капитала в данное предприятие.

Коэффициент маневренности собственного капитала - показывает, часть собственного капитала вложенного в оборотные средства, т.е. доля собственных оборотных средств в собственном капитале. Чем ближе показатель к верхней границе, тем больше возможность финансового маневра в организации.

Коэффициент обеспеченности оборотных активов (текущих активов) собственными средствами - показывает долю оборотных активов, финансируемых за счет собственных средств.

Таблица 8 Показатели, отражающие финансовую устойчивость предприятия

Показатели

Базисный год

2010

Текущий год 2011

Норма

Коэффициент концентрации собственного капитала ( (коэффициент автономии) Кск)

0,5

0,4

Не ниже 0,7

Коэффициент концентрации заемного капитала (финансовой зависимости) (Кзк)

0,5

0,6

Не выше 0,3

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств (коэффициент финансового риска) (Кфр)

1,1

1,8

Меньше 0,7

Коэффициент маневренности собственного капитала (Кмск)

-0,01

-0,4

0,2-0,5

Коэффициент обеспеченности оборотных активов (текущих активов) собственными средствами (Коо)

0

-0,3

0,1

Исходя из данных таблицы 8, можно сделать вывод о том, что не большая часть активов предприятия сформирована за счет собственных источников средств, в большинстве она в сформирована за счет заемных средств; Коэффициент финансового риска говорит о финансовой неустойчивости и риске вложения капитала в предприятие. Велика возможность финансового маневра в организации.

Рассмотрим показатели, отражающие платежеспособность предприятия:

Коэффициент абсолютной ликвидности - показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может реально погасить в ближайшее время.

Коэффициент быстрой ликвидности - отражает прогнозируемые возможности предприятия при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами.

Коэффициент текущей ликвидности или коэффициент покрытия - показывает платежеспособные возможности предприятия, не только при условии своевременных расчетов с дебиторами и реализации головой продукции, но и продажей, в случае необходимости других элементов оборотных средств.

Таблица 9 Показатели, отражающие платежеспособность предприятия

Показатели

Базисный год

2010

Текущий год 2011

норма

Коэффициент абсолютной ликвидности (Кал)

0,05

0,01

от 0,2 до 0,7

Коэффициент быстрой ликвидности (Кбл)

0,7

0,4

от 0,7 до 1,0

Коэффициент текущей ликвидности или коэффициент покрытия (ктл)

2,54

1,7

Более 2,0

Судя по показателям таблицы 9 предприятие является не платежеспособным по всем показателям. В 2010 году показатели платежеспособности были намного выше.

Делись добром ;)