Заключение

Животноводство играет важную роль в повышении эффективности использования продукции основных отраслей сельскохозяйственных предприятий, содействуют более рациональному использованию рабочей силы на протяжении всего года, ускоряют оборачиваемость оборотных средств, позволяют иметь в кассах и на расчетных счетах предприятий денежные средства.

Себестоимость продукции является главным ценообразующим фактором. Структура себестоимости позволяет судить о доле тех или иных расходов в общей сумме затрат и таким образом ориентирует в процессе поиска резервов снижения себестоимости. Снижение себестоимости для сельскохозяйственных организаций независимо от их организационно-правовой формы - это важнейший резерв роста прибыли предприятий и повышения рентабельности.

Исследование в курсовой работе проводилось на материалах УО СПК «Путришки» Гродненского района, которое является успешным многоотраслевым хозяйством Гродненского района, которое ежегодно повышает свой производственный потенциал и показатели эффективности.

В ходе написания работы поданной теме были сделаны следующие выводы:

- к 2013г. объем производства молока возрос на 18,32% и составил в отчетном году 64022 ц, а вот по приросту КРС за счет уменьшения поголовья наблюдается снижение валового прироста на 27ц или 0,45%.

- при производстве молока расход кормов при росте продуктивности снизился на 9,21%, а вот по приросту - возрос на 8,32%. При этом трудоемкость продукции животноводства существенно спала: по молоку - на 21,96% и по приросту - на 72,76%.

- себестоимость 1 ц молока увеличилась на 150,32% за три года, а по приросту увеличение составило 177,23%.

- общая сумма производственных затрат в 2013г. составила 32563 млн. руб. и увеличилась по сравнению с 2011г. на 20767 млн. руб. Анализ изменения отдельных видов затрат позволяет сделать вывод о том, что увеличение стоимости отмечено по всем статьям. На основании рассчитанных данных можно сказать, что в структуре затрат производства продукции животноводства наибольшее место занимают переменные затраты - более 89,2% в 2013г., и их доля увеличилась на 6,02% за анализируемый период.

- к 2013г. возросла как себестоимость молока, так и себестоимость прироста живой массы КРС. Так, рост продуктивности привел к снижению себестоимости молока на 0,7 тыс. руб. и прироста КРС - на 1,4 тыс. руб. Рост постоянных затрат привел к росту себестоимости молока и прироста КРС на 10,41 и 71,4 тыс. руб. соответственно. Однако наибольшему увеличению себестоимости способствовал рост уровня переменных затрат на единицу продукции - на 59,6 тыс. руб. за счет данного фактора увеличилась себестоимость молока и на 687,3 тыс. руб - себестоимость прироста КРС.