Овес як сільськогосподарська культура

контрольная работа

6. Морфологічні та біологічні особливості культури

Овес найбільш холодостійка культура серед зернових. Насіння його починає проростати при температурі 1-2°С. Сходи легко переносять заморозки до мінус 3 - 4 С і навіть - до мінус 8-9°С. При заморозках вище мінус 10°С вузол кущення не пошкоджується і рослини при потеплінні відновлюють вегетацію. Оптимальна температура під час цвітіння і достигання 20-22 С. Високі температури і посуху овес переносить гірше ячменю і пшениці. При 38-40°С продихи паралізуються дуже швидко (через 4-5 год.). Сума ефективних температур за вегетацію в залежності від скоростиглості сортів коливається в межах 1000-1800 С

Овес дуже вимогливий до вологи. При проростанні його насіння поглинає більше води, ніж насіння інших хлібів першої групи (60-65% від маси насіння). У вівса найвищий транспіраційний коефіцієнт - 450-500. Найбільше вологи потребує в період трубкування - викидання волоті, особливо за два тижні до викидання волоті, коли активно формуються генеративні органи. Посуха в цей період призводить до значного зниження врожайності. Проте і дощова погода наносить посівам вівса великої шкоди: розвивається велика вегетативна маса, утворюється багато підгону, затягується вегетаційний період.

До ґрунтів овес мало вибагливий. Його можна вирощувати на піщаних, суглинкових, глинистих дерново-підзолистих ґрунтах. Це пояснюється тим, що в нього добре розвинена коренева система, яка проникає на глибину 1,2 м. Переносить підвищену кислотність ґрунту (рН5-6), в звязку з чим його вирощують на освоюваних торфових і болотистих ґрунтах. Погано росте він лише на солонцюватих ґрунтах. При формуванні 1 ц зерна виносить з ґрунту 3 кг азоту, 1 кг фосфору і 5 кг калію.

Овес - рослина довгого дня, самозапильна, можливе і перехресне запилення при підвищених температурах. Кущиться овес гірше за ячмінь (загальна кущистість 3 - 4 пагони, продуктивна - 1 , 5 - 2 ) . Коренева система спроможна поглинати із ґрунту важкорозчинні поживні речовини, особливо фосфорну кислоту із фосфатів. Тривалість вегетаційного періоду залежно від зони і особливостей сорту становить 100-120 днів.

Овес відноситься до групи культур довгого світлового дня і для свого розвитку потребують тривалого освіження. Залежно від сорту і умов вирощування в Приморському краї вегетаційний період коливається від 75 до120 днів. Овес маловимогливий до тепла. Насіння починає проростати при температурі +1-2 ° С, життєздатні сходи зявляються при +3-5 ° С, проте за такої температури сходи зявляються повільно на 14-18 день. Оптимальна температура для появи дружніх сходів +14-15 ° С. Сходи можуть переносити заморозки до -5-7 ° С. У період колосіння найбільш сприятлива температура 20-22 ° С, при дозріванні 23-24 ° С. при температурі нижче 13-14 ° С налив і дозрівання зерна затримуються. Сума активних температур, необхідна для розвитку 1200-1700 °. Овес вологолюбні пшениці і ячменю. При набуханні насіння поглащают до 65% води від маси сухого зерна. Транспіраціонний коефіцієнт вівса 450-500, погано переносить посуху в період трубкування. Овес добре кущиться. Продуктивна кущистість становить 1,5-2,0. Овес - самоопилітель, але зустрічається і перехресне запилення. Цвітіння і дозрівання зерна у волоті починаються з верхніх колосків, а в колоску - з нижнього квітки. Більше зерно з верхньої частини волоті має хороші насіннєві якості і дає більш продуктивні рослини. До грунтів овес маловимогливий. Добре росте на різноманітних грунтах. Коренева система відрізняється більшою усвояющей здатністю, ніж у пшениці та ячменю, завдяки чому краще засвоює малодоступні поживні речовини. Овес слабше інших хлібів реагує на підвищену кислотність грунту (pH 5-6), але в той же час добре відгукується на вапнування. Для утворення високого врожаю вівса необхідно забезпечити рослини не менш, ніж 45 кг - азоту, 60 кг - фосфору і 45 кг - калію. У процесі росту і розвитку вівса виділяють наступні фази: набухання і проростання насіння, сходи, поява третього аркуша, вихід в трубку, колосіння (викидання волоті), цвітіння, молочна, воскова та повна зрілість зерна. У залежності від фази розвитку культура предявляє різні вимоги до факторів зовнішнього середовища. Набухання насіння. Щоб насіння вівса проросли, вони повинні поглинути 60-76% від їх повітряно-сухої маси. Коли набухаючі насіння знаходиться у вологому шарі грунту і добре провітрюються, вони поглинають вологу інтенсивніше, ніж при зануренні у воду. При сприятливих умовах швидкість набухання насіння збільшується. З початку набухання насіння у вівса починається стадія яровизації і I етап онтогенезу. Щоб стадія яровизації нормально протікала, необхідний комплекс умов: мінімальна температура 5 - 10 ° С, достатня вологість грунту і наявність кисню. Провідним процесом на цьому етапі є диференціація конуса наростання. Проростання насіння. При проростанні в першу чергу рушає в ріст головний корінець, потім наступні зародкові корінці. Насіння вівса найчастіше проростає 3 - 4 зародковими корінцями. При оптимальній температурі сходи зявляються на 6 день після посіву. У міру збільшення вологості грунту швидкість проростання насіння зростає і досягає максимуму при 70-90%. Якщо вологість грунту нижче 60%, то проростання насіння сповільнюється. Для проростання насіння також необхідний кисень. Значну роль відіграє аерація грунту, що залежить від її щільності зволоженості, наявності кірки. Проростання насіння вівса помітно гальмується при вмісті в грунт і вуглекислоти близько 17%, а при 35% - насіння гинуть.

Сходи. Фаза сходів наступає, коли перший листочок вівса зявляється на поверхні грунту і розгортається. Конус наростання виноситься із зародка зернівки і піднімається вгору, ближче до поверхні. Цей підйом здійснюється за рахунок зростання першого міжвузля. Перший справжній лист вузький, світло-зеленої або зеленуватого забарвлення. Швидкість появи сходів залежить від температури і вологості грунту, глибини загортання насіння, строку сівби. При температурі 16 - 18 ° С і хорошою зволоженості верхнього шару грунту сходи зявляються через 7 - 10, а при температурі 5 - 10 ° С - через 12-15 днів після посіву. Період між появою сходів і прискоренням у вівса становить 2 - 6 днів. Вторинна коренева система утворюється за 10 - 12 днів до початку кущіння. В цей час продовжують рости і первинні корені, які зберігають свою життєдіяльність аж до збирання врожаю і відіграють велику роль у забезпеченості рослин вологою в посушливих умовах. У фазі формування третього листа у вівса закінчується перший етап органогенезу і починається другий етап, який триває під час кущіння. Кущіння. Рослини вівса вступають у фазу повного кущіння через 14 - 20 днів після появи сходів. Інтенсивність і тривалість кущіння вівса визначаються наступними факторами: вологістю (оптимальна 65-70%), температурою (найбільш сприятливою 15 - 18 ° С), забезпеченістю посівів поживними речовинами, сортовими особливостями (ранньостиглі сорти утворюють меншу кількість бічних стебел, ніж пізньостиглі), освітленість посівів (при недоліку світла рослини кущаться слабо), глибиною закладки вузла кущіння, строками сівби і т д. У цій фазі триває зростання первинної (зародкової) кореневої системи та формування вторинної (вузловий). У період кущення протікає II етап органогенезу. На цьому етапі підставу конуса наростання диференціюється на зародкові вузли, з яких згодом розвивається дорослу рослину. При освіти 3-го аркуша починається кущіння і диференціація волоті. Під час фази кущення відбувається закладка майбутнього суцвіття, що є одним з вирішальних чинників отримання високого врожаю. Фактором, що стримує кущіння, мож е бути недолік азоту в грунті. Тривалість кущіння у вівса 10-13 днів. Вихід в трубку. Ця фаза характеризується тим, що зростаючий стебло піднімає формується мітелку вівса над поверхнею грунту. Її початком прийнято вважати момент, коли верхній вузол стебла виноситься над поверхнею грунту на висоту 1-2 см і при цьому добре прощупується через піхву аркуша. Період від кущення до фази виходу в трубку досить тривалий. Він триває 15 - 17 днів.

Після настання фази виходу в трубку у вівса спостерігається посилений ріст стебла, листя і кореневої системи, наростання сухої речовини, яке інтенсивно продовжується до цвітіння і поступово знижується до фази воскової спелості.В період виходу в трубку і росту стебла рослини вівса проходять послідовно III-VII етапи органогенезу. Колосіння (викидання волоті). У цю фазу з піхви верхнього листа виходить колос або волоть. Ця фаза у вівса триває 9 - 20 днів, в залежності від температури і сортових особливостей. Підвищення температури в довгий світловий день скорочують її. Під час колосіння рослина вівса проходять VIII етап органогенезу.

Цвітіння. Овес відноситься до самозапильних культур. Проте у ряді випадків спостерігається і перехресне запилення. Цвітіння в нього починається в тепле і вологе час, коли волоть виходить, з піхви аркуша на 1/4-1/3 своєї довжини. Найбільш ефективно цей процес протікає в другій половині дня - від 14 до 16 год, а в жарку погоду - з 12 год У період цвітіння проходить IX етап органогенезу який характеризується утворенням квіток, заплідненням і формуванням зиготи. Інтенсивність перебігу цих процесів в кінцевому рахунку визначає озерненості волоті. Формування, налив і стиглість зерна. Після запліднення починається процес формування і дозрівання зерна. Спочатку зернівка досягає молочної стиглості. Коли вміст вологи падає до 25-30%, настає воскова стиглість (зернівка має консистенцію воску). У цей період листя відмирає, а нижня половина стебла жовтіє. При 10-15% вологості зернівки настає повна стиглість. Головним постачальником запасних речовин стає стебло, стеблові вузли і листові піхви. З них у зерно надходить близько 75% речовин від загальної ваги зернівки, і лише 25% їх надходить з листя і колосових лусок. З грунту через кореневу систему поживні речовини надходять в мітелку в основному з періоду цвітіння до молочно-восковоїстану, коли в ньому накопичується до 90% запасних речовин (азоту, фосфору, калію та ін.)

Делись добром ;)